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最終更新日10月11日 |
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天日塩 (商品番号NA−1) 中国4大海塩産地のひとつ、江蘇省連雲港市で海水を1年もの時間をかけ、 太陽の熱と風の力で天日乾燥させた自然塩です。60%が塩化ナトリウム、 あとの40%は体に欠かせないミネラル。 2.5g 2100円の品→1890円(税込) |
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天日塩 (商品番号NA−2) 中国4大海塩産地のひとつ、江蘇省連雲港市で海水を1年もの時間をかけ、 太陽の熱と風の力で天日乾燥させた自然塩です。60%が塩化ナトリウム、 あとの40%は体に欠かせないミネラル。 600g 525円の品→472円(税込) |
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極楽塩 (商品番号NA−3) 独自の方法で洗浄、乾燥させ、少量の天然カルシウムと純金粉を撹拌混合し、 にがりを加えずに造られています。まろやかな塩味とうまみを持ち、素材の 持ち味を引き出します。 1kg 1890円の品→1680円(税込) |
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活性極上塩 (商品番号NA−4) オーストラリアの天日結晶塩を天日干しに近い低温除湿法で仕上げました 。こだわった分だけおいしい塩です。素材の味をひきたてる塩本来のおいしさ を味わって下さい。 1kg 1680円の品→1365円(税込) |
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海の精 (商品番号NA−5) 50種類以上の元素を含む海水をまるごと濃縮して作っていますので ナトリウムだけでなく、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどをはじめ、 少量微量の天然ミネラルが豊富にバランスよく含まれています。 500g 1050円の品→945円(税込) |
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酵素塩 (商品番号NA−6) 極楽塩の製造行程で簡略化できる部分を工夫し、製造コストを圧縮して 出来た塩です。にがりは加えず、まろやかで海のパワーを持つ塩に仕上がっ ています。 1g →945円(税込) |
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深層水のおいしい塩深海の恵み (商品番号NA−7) 室戸海洋深層水から生まれた平釜仕込みの自然塩です。食塩に比べ、 マグネシウム、カルシウム、カリウムを含有しておりますので、塩辛さだけで はなく、まろやかな味わいをもったお塩です。 1kg →840円(税込) |
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低温製塩法 深層水の塩 (商品番号NA−8) 室戸海洋深層水から低温製塩法により生まれた自然海水塩です。低温製塩 法は精製塩に比べて、現代人に不足がちといわれている、マグネシウム・ カリウムそしてカルシウムを多く含有しております。 500g →840円(税込) |
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中国青島天日塩 (商品番号NA−9) 自然豊かな中国山東省青島で作られた、にがりを含んだ、まろやかでコクの ある天日塩です。いろいろな料理にどうぞ。 1kg 1029円の品→525円(税込) |
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伯方の塩 (商品番号NA−10) オーストラリア、メキシコなどの清澄な海岸で太陽熱や風力などで自然 結晶させた良質の輸入塩を原料とし、四国伯方島でニガリ分を残し作り 上げた自然の風味のおいしい塩です。 1kg 336円の品→302円(税込) |
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地中海の天日塩 (商品番号NA−11) 南イタリアの海水を、現地の伝統的な入浜式の塩田で長時間かけて天日で 乾燥・結晶化したこだわりの自然塩です。まろやかな旨みが特長ですので 和・洋・中どんな料理にもご利用下さい。 700g 336円の品→302円(税込) |
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ライトソルト (商品番号NA−12) 塩分(塩化ナトリウム)を50%カットし、野菜や果物に多く含まれるカリウ ム成分を50%加えた塩分1/2の塩です。天然岩塩使用でおいしさ そのまま、普通の食塩と同じようにお使いいただけます。 300g →462円(税込) |
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リソルト (商品番号NA−13) リソルトは、高血圧をはじめとする生活習慣病が気になる方におすすめの 食品です。塩分(ナトリウム分)半分で、食塩と同じ塩味を感じられる 低ナトリウム食品を、自然派素材にこだわって、おいしくつくりました。 200g →420円(税込) |
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減塩習慣 (商品番号NA−14) 塩味はそのままで、塩分(ナトリウム分)を50%カットしたソルト(塩)です。 ナトリウム摂取制限を必要とする疾患(高血圧、全身性浮腫疾患(腎臓疾患、 心臓疾患など))に適しています。特別用途食品。 400g →399円(税込) |
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赤穂の天塩 (商品番号NA−15) 海水中の微量ミネラル(Mg、Ca、K等)をバランスよく含んだ低純度塩。 塩辛いだけの塩味と違ってニガリ成分がお料理の味わいを深め、お漬物 では漬け上がりをよくし、旨味を造り出します。 1kg 367円の品→330円(税込) |
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沖縄の塩シママース (商品番号NA−16) 輸入の天日塩を沖縄の海水で溶解し、じっくりと煮詰めて造りました。単なる 塩化ナトリウムだけでなく、カルシウム、マグネシウムなどが含まれています。 1kg →336円(税込) |
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海の華 (商品番号NA−17) 輸入の天日塩を沖縄の海水で溶解し、じっくりと煮詰めて造った塩を更に焼き、 卓上用として使い易く仕上げました。 300g →273円(税込) |
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しお飴 壱岐の塩使用 (商品番号NA−18) 壱岐産の天然塩を入れたミネラル豊富な、軽い塩味でソフトな甘さのしお飴 です。天然の塩はミネラル豊富でスポーツ後やハードワーク後などで疲れた カラダのミネラル補給にも適しています。 252g →525円(税込) |
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| ●ワンポイントアドバイス |
| ★自然塩ってなに? 塩は大切な調味料で、生命を維持していくうえでも欠かせません。昔は海水を天日干しにして作る塩田方式の 自然園(粗塩)が供給されていましたが、1971年以降、天候に左右されないイオン交換式という工業的生産に よって純度99%以上の精製塩が、一般に使われるように食塩の主流になりました。一方、海水の微量成分の 重要性が注目されるようになったのは近年のことで、塩についても、改めて自然塩が見直されています。自然塩は 主成分の塩化ナトリウムに、苦汁(塩化マグネシウム)や酵素などの微量成分を含んでおり、しかも人の血液に 含まれる多種のミネラルは、人の血液中にあるミネラル比とほぼ似ているのが特徴です。精製塩にはこられの 微量成分はほとんど含まれていません。自然塩は海水から作る昔ながらのものや、輸入の天日減塩に苦汁を 加えたものなど、需要の高まりによって新しい製法が開発されています。 ★注意点 自然塩といっても減塩を心がけましょう。摂取量の目安は、成人で1日10g以下です。そのうちの3gは食材 そのものに含まれていますから、調味料として使える塩の料は1日7gです。 |
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