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羅漢果（生）（販売者：株式会社栃本天海堂）
羅漢果は、中国の江西・広東省、広西チワン族自治区に分布するウリ科のつる性多年草ラカンカの果実を用いる。果実にはブドウ糖と果糖のほか、甘味成分のトリテルペン配糖体であるモグロサイドが含まれ、このモグロサイドにはカロリーがほとんどなく、ショ糖の３００倍の甘みがある。このため夏の清涼飲料や糖尿病の甘味料として用いられている。漢方では止咳・潤腸の効能があり、感冒、咽頭痛、百日咳、便秘などに用いられます。
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| ＜名 称＞ |
羅漢果 |
| ＜原材料名＞ |
羅漢果 |
| ＜内容量＞ |
２個 |
| ＜召し上がり方＞ |
１．まず羅漢果１個を手で粗く砕きます。（皮が固い場合は、袋の上から金づちで軽くつぶして下さい）
２．これを約２Ｌの水を入れたやかんなどで約１５分間中火で炊き出し、カスを茶こしなどで取り除いて下さい。
３．出来上がった溶液をお好みの甘さに薄めてお茶代わりに、またそのまま甘味料として料理や
コーヒーなどにお使い下さい。 |
| ＜使用上の注意＞ |
●たきだしは時間が長くなりすぎたり強火でしますと、苦みやえぐみが出てきて
味が落ちるのでご注意下さい。
●たきだし液を保存する場合は、ビンに入れて蓋をして、冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がり下さい。
●本品天産物ですので虫害などを受ける場合があります。品質には細心の注意を払っておりますが、
万一料品がございましたら開封後でもお取り換えいたします。 |
| ＜保存上の注意＞ |
高温多湿を避けて保存して下さい。 |
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| 羅漢果（生）についてのお問合せは ０６−６３１２−８４２５ |
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