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最終更新日8月30日 |
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菊花茶 業務用 (商品番号KA−1) 花をお茶の葉のようにそのまま乾燥させた花にお湯を注ぎ飲まれ、また プーアル茶などを混ぜて飲んでも美味しくいただけます。 1kg →4725円(税込) |
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和漢清風 菊茶 (商品番号KA−2) 炭水化物、たんぱく質などをバランス良く含んだ菊の花を飲みやすい ティーパック状に仕上げたお茶です。 5g×32袋 →924円(税込) |
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野菊の花茶 (商品番号KA−3) 野菊の花は香りが優しく心を和らげるハーブティーとして使用されています。 本品は野菊の花にハブ茶、ナツメの実、羅漢果をブレンドした健康茶です。 5g×16袋 →399円(税込) |
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| ●ワンポイントアドバイス |
★菊花ってなに?![]() 菊は、日本人にとって最も馴染み深い花の一つ。食べることを 目的として栽培された食用菊は、苦味、香りがきつくなく、色、 歯ざわりのよさが身上で、刺身のつまや料理の彩りに欠かせません。 現在栽培されている食用菊の種類は、50種以上といわれています。 中国では、かつて菊は不老長寿の薬草といわれ、中国古典医学 薬品集「神農本草経」にもその名が見られます.食用菊の頭状花を 乾燥させたものは、漢方薬生薬として眼病治療薬や解熱剤などに 処方されています。 ★利用法 生の食用菊、花びらを蒸してから薄くのして干した菊のりのほか 漢方報薬局にいくと、菊の頭状花を乾燥したものが入手できます。生の花は、そのまま料理理のあしらいに 用いたり、三杯酢や和え物、おひたしなどにしたりします。刺身に添えると、魚の毒消しの役目もします。 菊のりは、もどしてから、生と同様に和え物などにします。乾燥した花は、薬膳としておかゆやスープなどに利用したり、 菊花茶や菊花酒にします。 ★注意点 菊花には身体を冷やす性質があります。下痢をしているとき、また冷え症の人は、量に注意して下さい。 |
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