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クエン酸結晶（製造者：健栄製薬株式会社）
クエン酸結晶は、クエン酸（結晶）を９９．５％以上含む食品添加物です。レモン１個中や梅干し２個中には、クエン酸が約４ｇ含まれています。本品で乳酸飲料や紫蘇ジュースなどを作る際にお使い下さい。
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| ＜性 状＞ |
無色の結晶又は白色の粒若しくは結晶性の粉末 |
| ＜原材料名＞ |
日局クエン酸（結晶）９９．５％含有 |
| ＜内容量＞ |
５０ｇ |
| ＜使用例＞ |
１．鍋に牛乳３００ｍｌと砂糖５００ｇを入れ、よくかき混ぜながら温めます。
２．砂糖が溶けたら、火を強くして70度まで温め、すぐに火からおろして自然放置し冷まします。
３．４５℃まで下がったら、クエン酸２ｇと乳酸７ｍｌを加え、よく混ぜ合わせて溶かし、エッセンスを
少々加えるとできあがりです。
４．６倍くらいにうすめてお召し上がり下さい。 |
| ＜使用上の注意＞ |
●目に入った場合は、ただちに流水で１５分以上洗眼して下さい。
●皮膚についた場合は、石鹸で十分に洗浄して、洗い流して下さい。
●小児の手の届かないところに保管して下さい。
●直射日光を避け、なるべく湿気の少ない涼しい所に密栓して保管して下さい。
●極端に高温の場所または低温の場所など温度変化の激しい所で保管した場合、
塊（固化）を生じることがありますので、注意して下さい。 |
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| クエン酸結晶についてのお問い合わせは ０６−６２３１−５６２６ |
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