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紅麹もろみ酢（販売者：株式会社風と光のファクトリー）
沖縄の特産品泡盛は醸造の際に黒麹菌を使用するところが特徴です。高温多湿のこの地において、もろみ（酒）を雑菌から守ってくれるのは黒麹菌が育成する大量のクエン酸の作用です。また紅麹も同様に、琉球王朝時代から亜熱帯の風土の中で豆腐ようづくりに用いられてきました。酢とはいえ泡盛醸造からくる発酵クエン酸が主体ですので、とてもマイルドで口当たりが良く、どなたでもおいしくいただけます。また、他の飲み物で割っていただくこともできます。
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| ＜名 称＞ |
酒粕・麹発酵飲料（泡盛麹発酵クエン酸飲料） |
| ＜原材料名＞ |
米麹（黒麹）、中粗目、紅麹、黒糖 |
| ＜内容量＞ |
７２０ｍｌ |
| ＜召し上がり方＞ |
１日３０ｃｃ（計量カップ１杯分）ほど、スポーツの後や、疲労時にはやや多めにお飲み下さい。 |
| ＜使用上の注意＞ |
●保存料は一切使用しておりません。開封後は必ず冷蔵庫に保管し、１ヶ月程で
お召し上がり下さい。
●紅麹及び紅麹代謝物質由来の沈降物がでることがありますが、品質上なんら問題はありません。
よく振ってからお飲み下さい。 |
| ＜保存上の注意＞ |
直射日光を避け、常温で保存して下さい。 |
| ●栄養成分表示：１００ｇ中 |
| エネルギー |
５１ｋｃａｌ |
食物繊維 |
０．２ｇ |
| たんぱく質 |
２．１ｇ |
水 分 |
８６．５ｇ |
| 脂 質 |
０．１ｇ |
クエン酸 |
１．０１ｇ |
| 炭水化物 |
１１ｇ |
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| ナトリウム |
２９．５ｇ |
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| 紅麹もろみ酢についてのお問い合わせは ０４５−４９１−３６９５ |
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